べこ餅

歳時記に「べこ餅」は載っていない。広辞苑には「青森や北海道での郷土料理、端午の節句などに作られる」とある。季語は和歌に詠まれた言葉が中心だから和歌が詠まれた頃、辺境の津軽や蝦夷の言葉は歳時記に残らない。子どもの頃は祖母が作ってくれたが同時に作ってくれた柏餅や粽に比べて地味だったのか手を出すのは遅かったような気がする。残ったべこ餅は堅くて焼くのが面倒くさかったのを覚えている。今なら柏餅よりべこ餅の方が味の記憶も鮮明だし先に手を出しそうだ。

　　べこ餅に葉脈もよう枯れはじむ　　未曉