秋刀魚三枚おろしシリーズ（１）?

　秋刀魚を三枚に下ろす（だんだん上手になっている）。皮を剥いて三等分する。オリーブオイルと市販のポン酢で作ったドレッシングに葱、大葉のみじん切りを混ぜいれそこに秋刀魚を並べ入れて３時間ほど漬け込む。
　それで焼酎を飲る。