2016-10-13から1日間の記事一覧

久蔵（二）

白い皿に簀の子が敷かれその真ん中に山に盛られている。２，３本すする。歯応えがいい。新そばの香りは薄いが蕎麦の味がきちんと伝わってくる。つゆを付ける。甘めのつゆだがそば祭りなどで出されるほどではない。案の定山に盛られたそばはからまって自分の…