昔の農家で庭飼いの鶏卵は寒の時滋養がありそうだが、今、工場のような養鶏場で走り回ることもできず、他の鶏と喧嘩もできない鶏の産む卵に有難味は少ない。 結核で入院した母のため、我が家で鶏を飼ったことがある。その時たまに産み落とされた卵は寒の時を…
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