正確に発音すると、「ん」は「う」と「ん」の曖昧音である。つまり棒鱈つまり助宋鱈を寒風で干した干物である。少し昔までは、漁師町のどの家の軒先にもぶら下がっていた魚である。干しあがると堅くなって手も出せなくなり歯も立たなくなる。棒否、棒以上に…
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