最後に仕事をさせてもらったＴ小学校の学年団の先生たちと「美味しいものを食う会」が生まれ、今まで続いている。いろんな店へ行ったが、落ち着くべき所へ落ち着くように天ぷら「田ざわ」が多い。旬のものを全国に目を向けて選び、選んだ素材の自信、素材を…
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