江差町中歌・いにしえ街道 入ると、左に棚板のようなカウンターがありその向こうは配膳室というか帳場のようになっいぇいる。半間ほどの出入り口がありその奥が調理場らしい。大きな暖簾が下がっていてそこから蕎麦が運ばれてくる。おかみさんが「時間はあり…
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