「鹿追産そば粉十割。つなぎは一切使わず水だけで打っています」と張り紙してある。もり蕎麦を頼む。 黒く少し細めの麺である。ひとつまみすすってみる。香りはそれほど強くはないが、味は蕎麦特有の素朴な味が強く楽しめる。辛目のたれをつけてすする。かま…
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