2010-05-01から1ヶ月間の記事一覧

私的蕎麦の道(3)・仙台「麺房」

東に番町通(国道4号線)を4ブロックほど歩いて「麺房」に入った。この店は山形に本家をもっているという。 更科蕎麦と言うことで白い。ふつう更科蕎麦は繊細な感じがするが、以外にしっかりしている。つるつると滑るように入っていく。喉越しのいい蕎麦で…